BOGOTÁ: DELICIAS DEL PALADAR Y ALIMENTO DEL “CUORE”


GUERASSIM VORONKOV

 

PASTELERIA FLORIDA


ESPECIALIDADES

 

ONCES





PARQUE URBANO EL VIRREY

AYYAYAY! Estos días son una dura prueba para mi no tan férrea voluntad. Yo que tras el degusteo colombiano había hecho el firme propósito de llevar vida ascética…

Lo cierto es que me veo envuelta en exquisitos aromas y visiones celestiales que han hecho flaquear mis buenos propósitos. Y como una cosa lleva a otra me ha venido a la memoria mi lugar favorito de Bogotá para tomar ONCES:

https://www.wradio.com.co/2023/07/21/de-donde-viene-el-termino-tomar-onces-y-en-que-paises-se-usa/

la pastelería FLORIDA. Fundada en 1936 por el republicano catalán JOSE GRANÉS como panadería especial, ganó fama cuando él y su socio colombiano decidieron servir CHOCOLATE SANTAFEREÑO

https://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate_santafere%C3%B1o

 con clavo y canela, bien espumosito, con queso y almojábanas. Con el tiempo sus ONCES alcanzaron categoría de mito bogotano y el nuevo emplazamiento en un caserón restaurado con mimo se ha convertido en la meca de todos los amantes de las dulzuras.

Cogimos el TRANSMILENIO

https://es.wikipedia.org/wiki/TransMilenio

Y allí estábamos queriendo instalarnos en el comedor art decó del primer piso. Pero no era el día y tuvimos que conformarnos  con la planta baja en un mar de gente hipnotizados por el baile de las meseras con sus ricuras. Pecado del día: ONCES.

Para  aliviar la conciencia dimos unos cuantos paseos por el centro haciendo tiempo para el concierto de la tarde en la UNIVERSIDAD TADEO. Era un concierto de fin de curso de la Escuela de Música y como mi amiga conocía a su director el maestro GUERASSIM  VORONKOV,

 

https://www.teatromayor.org/es/noticia/conoce-al-director-guerassim-voronkov

estábamos invitados. Tuvimos ocasión de apreciar el entusiasmo y duro trabajo de los estudiantes, con solistas realmente virtuosos. La pieza final a cargo de la ORQUESTA SINFONICA JUVENIL FUE UNA REVELACION.

Saludamos a Voronkov y quedamos en asistir a sus conciertos en el LICEU de Barcelona del cual es DIRECTOR ASOCIADO DESDE 2002.

Gracias al TransMileniun que nos dejó en el Parque del Virrey llegamos sanos y salvos aquella noche a casa…

Bogotá, amiga de la música!

FOTOS: CORTESÍA DE GOOGLE

Comments

  1. igoa25 December 2023 at 02:51

    Divina tarde en Bogota.

    ReplyDelete
  2. V(B)iajero Insatisfecho30 December 2023 at 02:18

    Eres una 'golosona' (ji). Bueno, en todo caso, Bogotá tiene muchos sitios para bajar esas especialidades pasteleras. Una subida a Monserrate te podría poner en tu sitio.
    Un beso, mi 'maharaní-del-alma-colombiana'.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

GUANE (COLOMBIA): CABRO Y FÓSILES DE MILLONES DE AÑOS

Image
  Había dejado atrás la vorágine de Cartagena de Indias y como el Parque Nacional Tayrona estaba cerrado para descanso y recuperación de la Madre Naturaleza decidí llegarme hasta BARICHARA en el departamento de SANTANDER. Un vuelo lowcost a Bucaramanga, la capital del departamento, me acercó a mi destino donde me esperaba Luis Alfonso que habría de llevarme hasta el Hospedaje que había reservado en Barichara. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=ca%C3%B1on+de+chicamocha+santander+colombia   La carretera es espectacular, de frondosa vegetación y cuando se acerca y atraviesa el CANON DE CHICAMOCHA se queda uno sin palabras ante la grandiosidad, que con una profundidad de hasta 2000 metros es el segundo cañón más importante del mundo. Suerte tuvimos que no había muchos camiones mastodónticos con sus chimeneas fumantes   atravesando el cañón a la hora del almuerzo, así llegamos a la hora prevista a EL ZAGUAN, mi casa santandereana por cuatro días. “¿Van a ir
Read more

COLOMBIA: PARQUE GALLINERAL Y CASCADAS JUAN CURÍ EN EL DEPARTAMENTO DE SANTANDER

Image
    Ya había recorrido Barichara a sol y sombra, desde los miradores del cañón hasta el río al ladito del polideportivo donde entrenaban los estudiantes a grito pelado. Así es que hoy iría a SAN GIL en el bus de primera hora y de allí al parque y las cascadas. A este mamarracho de conductor no le da la gana de llevarnos hasta la Terminal de autobuses como es su deber, dice que tiene una urgencia y nos deja plantados. Un taxi “oportuno” salva la situación. La Terminal es bastante nueva y organizada, entonces aprovecho para comprar el billete para mañana temprano, es un decir, a TUNJA. “Es el autobús que viene de Bogotá, así es que no sabemos exactamente cuando llega, no antes de las 8 y media, claro.” Pero no anticipemos, eso será mañana. Ya veremos. Desciendo la cuesta hasta el río FONCE bajo un sol implacable preludio de lluvias torrenciales, como ayer después del almuerzo. Busco el PARQUE GALLINERAL, nombre curioso este y ya andaba yo imaginando locas gallinas cacareando y sal
Read more

MOMPOX (Colombia): “TIERA DE DIOS”, “LA HERÓICA”

Image
    Llego a Mompox. El tiempo se detiene… Fundada en 1539 en el NUEVO REINO DE GRANADA a orillas del gran río Magdalena, puerto importante para el comercio desde el Caribe hacia el interior del país Además, el oro de las minas de El Quindío se traía a este puerto, se procesaba y sus reputados orífices   lo convertían en joyas exquisitas. Existió la Casa de la Moneda y las bodegas de la Aduana encerraban tesoros incalculables. En el siglo XVIII se desarrolló en las colonias una aristocracia de Mayorazgo y Mompox no fue la excepción. Seis familias se ennoblecieron en la región a partir de la COMPRA DE TÍTULOS permitida por la corona en sus colonias. Nobleza agraria: Valdehoyos, Torre Hoyos, Santa Coa, Santa Cruz…   Allí se establecieron y construyeron sus mansiones ricos comerciantes criollos, “nobles” españoles y extranjeros atraídos por su renombre al amparo de los piratas que asolaban el Caribe. El comercio legal e ilegal (contrabando de Jamaica y Curazao…) floreció
Read more